400-1762-668

 

        1 土豆洗净去皮，切成条，5毫米见方即可。不宜过细，否则口感欠佳。

 

        2 将锅中加入小半锅油，把油加热到8成热时，加入切好的土豆条，土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起。轻轻用炒菜的铲子翻动，使土豆条受热均匀，这时火可以小一些，保持油温即可。

 

        3 大约4至5分钟左右，土豆条在油锅中收水后会漂起来，油锅里的气泡也减少了，颜色变成了金黄色，就可以起锅了。

 

        4 起锅后装入盘子中，撒上少量的盐，香喷喷的炸薯条就做好了。